Resep Chicken Adobo Klasik: Ayam Berbumbu Kecap yang Gurih dan Nikmat
Chicken Adobo adalah hidangan slot bonus new member 100 di awal khas Filipina yang terkenal dengan rasa gurih dan sedikit manis dari kecap, asam dari cuka, serta aroma rempah yang khas. Dengan cara memasak yang sederhana, Chicken Adobo Klasik ini cocok untuk dinikmati bersama nasi putih panas. Yuk, coba resepnya di rumah!
Bahan-Bahan:
- 500 gram ayam, potong-potong
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 2 lembar daun laurel (daun salam)
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir cuka
- 1/4 cangkir air
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
- 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
Cara Membuat:
- Marinasi ayam: Dalam wadah, campurkan ayam dengan kecap manis, cuka, bawang putih cincang, daun laurel, merica, dan gula. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Tumis bawang: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum dan transparan.
- Masak ayam: Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam wajan bersama bumbu-bumbunya. Aduk rata dan biarkan ayam sedikit berubah warna.
- Masak dengan air: Tambahkan air dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata, kemudian biarkan mendidih.
- Masak hingga empuk: Kecilkan api, tutup wajan, dan masak ayam selama 30-40 menit atau hingga ayam empuk dan kuah mengental. Sesuaikan rasa dengan menambah garam atau kecap jika perlu.
- Sajikan: Setelah ayam matang dan kuah menyusut, angkat dan sajikan Chicken Adobo dengan nasi putih panas.
Chicken Adobo Klasik siap dinikmati! Hidangan ini kaya rasa dan cocok disantap dengan nasi, memberikan cita rasa gurih, asam, dan manis yang menyatu sempurna. Nikmati kelezatannya yang tak terlupakan! 🍗🍚